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6.しいたけご飯



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材料(4人分)<435kcal>
椎茸 1パック(90g)
牛肉(焼肉用) 120g
万能ネギ 2本
2合
A.水 300cc
  顆粒だし 小さじ1
  しょうゆ 大さじ2
  みりん 大さじ1
適量

作り方
米を洗って炊飯器に入れしばらく置きます。
椎茸は石づきを切り取り、放射線状に8つに切り、牛肉は細切り、万能ネギは小口から薄く刻みます。
鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら牛肉と椎茸を入れ、あくを取り、5分くらい煮ます。
1に3の具材が入らないようにザルを通して煮汁を入れ、2合の目盛りまで水を足し、3の具材を入れて炊飯します。
炊きあがったら万能ネギを混ぜ合わせて茶碗に盛ります。