食の安心・安全を守る。健康で丈夫な身体を育む。

2.しいたけのわさび和え


re02.JPG

材料(4人分)<31kcal>
椎茸 1パック
三つ葉 1袋
しらす 1パック
A.しょうゆ・酒 各大さじ1
B.麺つゆ
  (ストレート)
大さじ4
  わさび
  (つゆに溶く)
小さじ1/2~1

作り方
椎茸は石づきを取り、薄切りにします。
アルミホイルを広げ、しいたけをのせます。
Aを混ぜ合わせ、しいたけにかけ、アルミホイルで包み、フライパンで蓋をして蒸し焼きまたはオーブンで(180度で約5分)焼きます。
三つ葉は1センチの長さに切って茹で、水に取り、水気を絞ります。
2が冷めたら、三つ葉としらすを混ぜ合わせ、Bで味付けし、器に盛ります。