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4.しいたけのチーズ焼き


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材料(4人分)<245kcal>
椎茸(大) 8枚
塩・コショウ 各少々
ガーリック 少々
サラダ油 適量
ベーコン 2枚
タマネギ 1/4個
トマトケチャップ 大さじ8
とろけるチーズ 大さじ8
パセリなど 少々

作り方
椎茸は石づきを完全に切り取り、ベーコンは細切り、タマネギはみじん切りにします。
フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、椎茸の黒い方を下にして焼き、塩、コショウ、ガーリックパウダーで薄めに味付けします。
2の椎茸にケチャップを絞り、ベーコン、タマネギ、チーズを乗せ、蓋をして弱火でチーズが溶けるまで蒸し焼きにします。
器に盛り、パセリのみじん切りなど振りかけます。