石川県菌床椎茸生産協同組合の取り組み

国産の原材料のみを使用

こちらのどんぐりマークは国産木材(広葉樹)が主原料の
菌床で育てた、しいたけの印です。
安全な原材料を使用し、安心して椎茸を
食べていただきたいと考えています。

いしかわGAP認証制度を取得

石川県の定める食品安全、環境保全、労働安全の
法令等の観点から、農林水産省が実践が必要と定める
「農業生産工程管理（GAP）の共通基盤に関する
ガイドライン」に準拠した内容で生産しています。